一两生大米煮出来大概能出两到三两熟饭。具体要看米种和水量，东北大米吸水少熟饭少，泰国香米吸水多熟饭多。煮饭时米要淘干净，水要没过米面一指高。

为啥是这个数啊？因为生米煮熟会吸水膨胀。根据中国烹饪协会数据，普通大米吸水率是1:2.5到1:3，也就是50克生米能吸125到150克水，加起来熟饭重量就是175到200克。东北大米吸水率低一点，可能少20克；南方籼米吸水率高，熟饭可能多30克。煮饭时还要看锅具，电饭煲密封性好，熟饭更干；砂锅煮饭会多吸点水。比如用50克生米，加100克水，煮出来的熟饭大概在150到180克之间，但要是米太干或者水太多，熟饭重量会上下浮动。