六寸蛋糕大概需要三百克奶油左右，这个量够用还能剩下点。模具直径18厘米，高度8厘米的话，奶油要占蛋糕体积的三分之一到一半。打发好的奶油要抹表面、包边和插蜡烛，三百克刚好够用。

因为六寸蛋糕的模具容量大约是18到20立方厘米，奶油占体积的1/3到一半，所以需要大约300克奶油。打发后的奶油体积膨胀到原来的两倍多，抹面时每平方厘米用0.5克奶油，六寸蛋糕的表面积算下来需要150克。剩下的150克用来包边和装饰，刚好够插十二根蜡烛。如果奶油太稀的话，三百克可能不够，得加三十克淡奶油调整稠度。不过一般超市买的动物奶油打发后，三百克足够做普通六寸蛋糕了。