一个人一天吃米饭的话，大概一勺米三十克左右。一升米差不多五百克，煮成饭会变成两升左右。因为米吸水膨胀，所以生米和熟饭的重量差挺大的。比如用碗量的话，半碗生米大约一百克，煮完能装满一碗饭，可能一百五十克到两百度之间浮动。

为啥是这个数呀？首先得知道米和水的密度差不多，一毫升水一克重。但米粒之间有空隙，所以实际生米重量比同体积水轻一点。根据中国农业科学院数据，普通大米生米密度约0.75克/毫升，也就是说一升米（1000毫升）实际重750克左右。不过家庭测量时常用一升等于五百克来简化计算。煮饭时米吸水膨胀，每克米能吸大约2.5倍体积的水，所以半碗生米煮完能变成一碗半到两碗饭。但要注意不同米种差异，东北大米吸水少，煮出来比南方大米少，可能差个三十克到五十克。比如用电子秤称的话，煮饭用米量是熟饭量的四分之一左右，但用碗量的话，生米和熟饭的碗数差两倍多。