咸菜包子的重量一般在100到150克之间，一包咸菜的盐分要看具体含量，比如每100克有8到12克盐。不同品牌的包子重量差挺多，咸菜包子的馅料和皮的比例会影响总克数，而咸菜的盐分主要看制作时加的盐量，有些老字号可能更咸些。

因为咸菜包子的重量和盐分含量跟生产工艺有关，比如包子重量通常按单个算，一包可能有6到8个，所以单个重量乘以数量就是总克数。根据《中国食品标签通则》，咸菜的钠含量标准是每100克不超过20克，换算成盐就是约5到6克，但有些地方小作坊可能没标清楚。比如有的包子皮厚馅少，可能只有80克，而馅料多的可能到150克。咸菜的制作过程里，晒干时间长的盐分会更高，像东北的酸菜晒三个月，盐分能到15克每100克。有些商家会在咸菜里加亚硝酸盐，虽然不影响克数，但会提升咸味，所以实际盐分可能比标得高些。