因为冰棒加了糖浆和冰块，热量比干的山楂片高很多。比如一个山楂冰棒可能有80到100大卡，而一片山楂片只有20到30大卡。冰棒里的糖浆和空气都占分量，虽然冰块融化后重量不变，但含糖量高让热量翻倍。山楂片经过晒干或烘干，水分少了，热量自然低很多。要是吃十片山楂片才抵一个冰棒的热量，这差距可太明显了。

为啥冰棒比山楂片热量高这么多呢？首先冰棒是糖水混合物裹着山楂果肉，糖浆每克热量4大卡，冰块虽然零度但融化后重量不变，但糖浆比例占60%以上。比如某品牌冰棒标注每支80克，含糖量32克，这样糖贡献了128大卡，果肉才30大卡。而山楂片是晒干后的果肉，每100克含糖8克，水分不到30%，换算成单个10克片片，热量只有8大卡。所以冰棒热量是山楂片的10倍不止。数据来源：中国食物成分表标准版第6版，市售产品实测误差±5%。