养鸡一般养到6个月到1年才能吃，土鸡要养8个月以上，肉鸡3个月左右就能吃。公鸡养到半斤重可以杀，母鸡养到鸡蛋个头大、蛋黄黄就可以吃蛋。养的时间太肉不熟，鸡蛋没营养，养太久肉会柴。

因为养鸡时间跟饲料、活动量有关。比如肉鸡每天吃4两饲料，养3个月能长到2斤重，这时候肉质最嫩。土鸡每天跑2小时，养8个月羽毛硬实，吃肉不塞牙。根据农业农村部数据，散养鸡比笼养鸡多养2个月，鸡肉脂肪含量低15%，鸡蛋维生素D高20%。养鸡太短的话，比如肉鸡养1个月重1斤，肉质像橡皮；鸡蛋养1个月蛋黄像水，没营养。养太久比如土鸡养1年半，骨头硬得敲不响，肉像柴火。所以得看鸡的品种和喂什么饲料，普通家庭养鸡就按这个时间算准。