大土豆一般有200到400克重。买的时候拿手掂两下，手感沉甸甸的就行。菜市场摊主都懂这个分寸，挑个头儿圆的别超过拳头大。

为啥是这个数呢？土豆长到拳头大差不多就到极限了，再大就分叉或者空心。根据农业农村部大前年数据，国内常见的黄心土豆单颗平均280克，红皮土豆平均250克。超市称重显示超过400克的土豆占比不到5%，大部分都在300克上下波动。菜市场称重机显示的数值和手感差不多，偶尔多出个指甲盖大小的芽眼，重量就差个十克八克的。比如买两个中等土豆，总重应该在500到800克之间，摊主一般直接说半斤到八两就对了。