凉薯发芽要5到7天，收获得等60到90天。种的时候选暖和天气，挖个浅坑埋块茎，浇透水后盖薄土。发芽前别急着浇水，出芽后每天晒太阳。收获看叶子发黄没，挖出来切片晒干或做汤，口感脆甜。

为什么得这个时间？凉薯发芽需要温度20到25度，湿度70%以上，这些条件满足后5到7天顶破土层。数据说南方4月种5月收，北方6月种9月收，温差大地区多10天。播种后前三天别动土，怕伤根。出芽后每周追肥一次，氮肥少磷钾多。收获时选晴天，阴天容易烂根。晒干要3天以上，水多会发霉。种过凉薯的地，隔年要换土，虫卵会残留。