要配好柠檬水得看柠檬大小和个人口味。一般新鲜柠檬一个配冰糖三到五块就行，用温水泡着喝最合适。如果柠檬特别酸可以多放点冰糖，要是喜欢甜口就少放点。记住冰糖要捣碎成小块，这样更容易溶解。

为啥是这个比例呢？柠檬酸含量每100克大概有5克左右，而冰糖含糖量高达99.7%。按1:3比例配的话，每100克柠檬能溶解30克糖，刚好把酸味中和成微甜。实验数据表明，当糖酸比达到1:0.6时口感最好，换算成块数就是1个柠檬配3块冰糖。要是用1:5比例，糖分过多会掩盖柠檬清香，喝起来像糖水。不过要是加冰块的话，可以适当增加冰糖量，因为低温会让糖分溶解变慢。记得泡的时候要等冰糖完全化开再喝，不然会牙疼。