一个枣馒头大概有300卡路里左右，枣本身热量不高大概五十卡路里，所以总热量不会超过三百五十卡路里。枣放上去主要是为了增加口感和营养，馒头的主要热量来自面粉和水分，枣的果糖和膳食纤维能中和部分淀粉，让吃下去更舒服。而且枣的维生素含量比普通馒头高两倍多，早上吃个枣馒头既顶饱又补充能量。

因为枣馒头热量主要看馒头本身，普通拳头大小的白馒头热量大约250-300卡路里，加上去核的枣肉约50卡路里，总热量在300-350卡路里之间。根据中国食物成分表数据，100克馒头含121大卡，100克鲜枣含67大卡，按一个馒头重约200克、枣重约50克计算，总热量就是121×2+67×0.5=300.5卡路里。枣的膳食纤维（每100克约3.1克）和矿物质能延缓糖分吸收，所以放枣不会明显增加热量负担。而且枣的升糖指数比馒头低，搭配食用还能稳定血糖。但要注意枣皮含单宁酸，吃的时候最好把皮去掉，不然可能影响消化。