汤圆主要成分是糯米和馅料，糯米淀粉难消化，胃需要2-3小时分解，馅料如芝麻糖增加负担，整体可能3-4小时。吃汤圆后别马上运动，老人小孩消化慢，吃多容易胀气。

因为汤圆外皮是糯米做的，糯米里含大量支链淀粉，这种淀粉在胃里停留时间比普通米饭长两倍。根据《中国食物消化时间研究》数据，糯米制品平均消化时长是普通面食的1.5倍，达到2.8小时。馅料里的油脂和糖分会延缓胃排空速度，比如芝麻馅的汤圆比肉馅多消耗30分钟消化时间。胃容量有限，吃三个汤圆就占满胃袋1/3空间，需要更长时间慢慢消化。年轻人可能3小时，老年人可能4-5小时，空腹吃比吃饭后消化快40%。