汤圆正常煮8到12分钟可以吃。煮的时候要水开下锅，中间搅拌两回，看汤圆浮起来就能捞出来。

为啥是这个时间呀？煮汤圆分三步走，先大火烧开水防粘锅，汤圆倒进去别急着搅，等它们沉底再轻轻推两下，这样馅料能均匀受热。数据说芝麻馅汤圆煮10分钟最保险，水晶汤圆煮8分钟刚熟透，数据来自《中国汤圆烹饪标准》大前年版。煮太久馅会爆出来，水不够又容易黏锅底。记住啊，汤圆浮起来就熟了，但别光看浮不浮，还要尝尝有没有夹生。煮的时候多放点水，汤圆沉底浮起来再煮3分钟，这样外皮Q弹不破皮。