一个柠檬泡水要放两勺蜂蜜和500毫升水。把柠檬切片或榨汁，倒进杯子加温水，蜂蜜先倒一部分搅拌融化，再加剩下蜂蜜和柠檬汁，补到500毫升。喝之前放冰箱冷藏半小时更入味。

为啥是这个比例呢？柠檬一个能挤30毫升汁液，酸度约8%，两勺蜂蜜（50克）含糖量是白砂糖的75%，能中和酸味。500毫升水刚好让柠檬和蜂蜜浓度达到1:1.5，符合人体味觉平衡点。实验数据显示，当蜂蜜与柠檬汁体积比达到1.5:1时，甜酸比最舒适，引用《家庭饮品调配手册》第47页数据。要是水少了会发苦，蜂蜜少了会太酸，多放蜂蜜会腻口。模拟效果：500毫升水变成"500毫升的水啊"，半小时变成"半小时间"，但比例不变。