烙馍一般100克左右，热量约400千焦，这个数得看烙馍大小和馅料多少。要是烙得大点或者夹肉菜，可能到500千焦；要是小个头少油，也有可能300千焦上下。老话说烙馍油水足，所以热量波动大得跟天上的云彩似的。

为啥是这个数呢？首先得算干物质和油水比例。100克烙馍里，面粉占70克，油占15克，馅料15克。面粉每克300千焦，油每克900千焦，馅料按蔬菜算每克150千焦。算下来70×300=21000千焦，15×900=13500千焦，15×150=2250千焦，总共36550千焦。除以100克就是365.5千焦/克，四舍五入就是400千焦左右。要是加肉馅，肉每克900千焦，换算下来每增加10克肉，热量就涨80千焦。不过烙馍摊子一般按个卖，单个烙馍重量在80-120克之间，所以实际吃的时候热量得看具体大小。