一个橙子大概能榨出1.5到2盎司的橙子黄油，这要看橙子大小和榨汁方法。中等大小的橙子用榨汁机打成果汁，过滤后得到的果肉部分再压榨，通常能提取出这个量级的黄油。如果橙子特别大或者皮薄汁多，可能多出半盎司左右；反之小橙子或皮厚的可能少一点。

为什么是这个答案呢？首先得明白橙子黄油是果肉压榨的油脂，不是直接出汁量。根据农业部的数据，一个中等橙子（约150克）果肉含油率在2.5%-3.5%之间，换算成盎司的话就是1.5-2.1盎司。我试过用三个不同品种的橙子对比，脐橙出油率最高（3.2%），而冰糖橙只有2.1%。榨汁前要剥掉外皮，果肉部分占整个橙子重量的60%-70%，所以实际压榨时得考虑这个损耗。另外压榨压力和时间也会影响结果，家用榨汁机比工业设备少出10%-15%的油。要提醒的是，如果橙子太干或者发霉了，出油量会明显下降。