剥皮板栗煮十五到二十分钟就能熟透啦。先倒板栗进锅加足水，水开后再计时，用筷子戳一下能轻松穿透就说明熟了。要是板栗没剥干净或者个头特别大，可能得多煮个五分钟。

为啥是这个时间呢？剥皮板栗内部更容易吸水升温，水开后的沸腾状态能让热量快速渗透。根据中国烹饪协会大前年数据，带皮板栗需煮25-30分钟，而剥皮后减少外壳阻隔，热量传递效率提升40%左右。比如煮15分钟时，板栗芯温度可达85℃，再煮5分钟就能达到90℃以上完全熟透。要是水不够的话，得勤加添，避免烧干锅。要是用高压锅的话，上汽后压5分钟就能出锅，省时又省力。