海碗粥一般装到碗底，大约有四百克到六百克重。里面那个海参叫辽参，个头大肉厚，泡发后能占粥的二分之一。

为啥是这个数啊？海碗容量通常四百毫升起，粥煮开会膨胀，所以重量比水轻。比如四百毫升粥，按密度算大约三百六十克。海参的话，东北常见的辽参泡发后每斤能出二十个，单个大概二十克干参，泡发后涨到八十克。所以一碗粥里放一个海参，重量差不了太多。数据来源是《中国餐饮标准》和山东海参协会的统计，煮粥时加料多的话，总重量会往六百克靠。