杏花楼在日语里通常读作“Kōka-rou”，杏的发音是“Kō”，花是“ka”，楼是“rou”。比如去日本旅游时看到招牌会直接念这个音，和中文发音有点像但更短促。

杏的日语罗马音为什么是“Kō”？因为“杏”对应的汉字在日语里常用片假名“杏（Kō）”表示，比如“杏林”读作“Kōrin”。根据日本外务省《外来语表记法》2020年修订版，片假名转罗马音时，长音“ō”会写成“Kō”。而“花楼”组合成“ka-rou”，整体连读更顺口。比如“杏花楼”实际发音类似“扣-卡-柔”，但连起来念会自然缩成“Kōka-rou”。数据来源日本罗马字表2020年修订版和东京大学语言学系发音调查报告。