一个猪心通常指单个完整的心脏，重量一般在200到300克之间，具体看猪的品种和部位。吃的话，一个人吃一个猪心有点多，一般家庭会分着吃，比如两个人吃一个猪心，或者切成小块做菜分给更多人。

为啥是这个答案呢？首先猪心作为食材，农业农村部标准里明确提到，成年猪心脏重量约250克左右，但实际购买时可能因猪的年龄和部位不同有偏差，比如小猪心可能更轻，大猪心可能到300克。家庭烹饪时，通常会把猪心切成小块炖汤或炒菜，所以一个完整的心脏分给2到3个人吃比较合理。数据显示，市面售卖的猪心净重一般在200克到350克之间，平均下来差不多250克。而且吃法上，有人喜欢整个煮熟切片，有人会剁碎做馅料，这也会影响实际食用量。比如剁碎后一个猪心可以做两份菜，分给四个人吃。所以综合来看，一个猪心重量和食用人数是两个相关但不同的概念，重量是客观的，吃的人是根据烹饪方式和饮食习惯决定的。