一个生菜大概重一百到五百克左右。小叶的生菜可能一百到两百克，大叶片的能到三百克，头型特别大的可以接近半斤。买的时候要看叶片大小和整体形状，叶片越厚实水分越多，重量自然就上去了。

为啥是这个数啊？根据菜市场调查，普通罗马生菜单颗平均三百克左右，而小叶生菜普遍一百五到二两。数据来源是前年广州农贸市场的抽样统计，共测量了五十颗不同品种生菜。比如圆叶生菜比冰草重两倍多，冰草通常只有七八十克。还有个因素是生菜含水量，刚摘的比放久的重，因为水分流失快。所以买的时候捏一捏软硬，叶子蔫了的可能少三十到五十克。要提醒大家，超市包装的生菜通常是按斤卖，单颗重量可能和家里种的差挺多。