一个白菜大概有30到50大卡吧，生吃比煮熟的少点，因为水分多。比如半颗普通白菜重200克左右，按每100克15大卡算，整个差不多这个数。要是炒着吃加了油和调料，热量可能翻倍。

因为白菜水分多热量低，而且膳食纤维和维生素含量高，所以吃多了也不容易发胖。根据中国食物成分表，每100克生白菜约15大卡，整个白菜按300克算刚好45大卡。但实际热量会受品种、大小影响，比如大白菜比小白菜热量稍高。煮的时候水分蒸发，热量占比反而变高，加上油盐酱醋的添加，总热量可能到50到80大卡。比如中国食物成分表显示，半颗白菜约含3克蛋白质和0.6克脂肪，剩下的都是水分和碳水化合物，所以整体热量不会太高。