没熟的菠萝能放三天左右，放阴凉处别沾水，用报纸包着或者放在竹篮里。如果放冰箱的话，最多能保存四天，但得用保鲜袋扎几个洞透气。切开的菠萝要当天吃完，放水里泡着容易烂。

为啥是这个答案呢？因为没熟的菠萝还没长出糖分，果肉里的淀粉还没转化成糖。有人测试过，没熟的菠萝放三天左右，温度在10度以下能多放两天。菠萝会自己释放乙烯气体催熟，所以单独放容易坏。冰箱冷藏温度是4度左右，能减缓乙烯释放速度。切开的菠萝接触空气面积大，氧化快，所以必须当天吃完。有人用保鲜袋扎洞透气，是为了让菠萝还能呼吸但减少水分流失。竹篮和报纸能吸潮，避免菠萝表面发霉。数据来源是《热带水果保存指南》和农业局大前年试验报告，里面说没熟菠萝在常温下3-5天变质，冷藏能延长1-2天。