一个中等石榴大约能榨300到500克石榴汁，小点的200到300克，大号的500到700克。石榴籽多的话汁水少些，品种不同也有区别，比如甜石榴籽少汁多，酸石榴籽多汁少。榨汁前先洗好石榴把籽剥出来，果汁才能多。

石榴汁产量跟石榴的大小品种有关，还跟籽的数量和含水量有关。一般来说石榴含水量约80%，假设中等石榴500克，按理论计算能出400克汁，但实际榨汁会损耗一些。中国农科院大前年数据说，普通石榴平均出汁率65%到75%，甜石榴能到80%。比如500克石榴最多榨400克汁，但籽多的话可能只有300克。品种差异也大，比如新疆红心石榴籽少汁多，山东青皮石榴籽多汁少。另外榨汁方法影响大，机器榨比手工剥多出20%汁水。还要考虑天气因素，夏天石榴水分足，冬天可能少10%到15%。所以综合来看，石榴汁产量在200到700克之间波动，具体看这些因素怎么组合。