盐焗鸡蛋一个大概有100到150大卡左右，价格在2到5块钱之间。这个热量主要因为盐焗过程会裹上面粉和油，煮的时候还会加酱油和盐，所以比普通水煮蛋热量高。价格看地区和品牌，超市里卖2块多，街边小摊可能卖5块一个。

盐焗蛋热量高主要因为裹粉和油，比如一个50克重的盐焗蛋，脂肪含量占15%，蛋白质占9%，碳水占5%，算下来每克脂肪9大卡，每克碳水4大卡，这样加起来就是100大卡左右。价格差异跟制作成本有关，比如裹粉用小麦粉每斤5块钱，油用花生油每斤15块钱，人工和包装也要分摊。超市批量卖利润低，所以单价低；小摊现做现卖人工成本高，单价就贵。比如广州某连锁超市卖3.5元/个，而城中村流动摊贩卖4.8元/个，差价主要在运输和租金上。