一个紫薯包大概150到250克重，具体看大小和馅料多寡。比如拳头大的紫薯包通常150克左右，大个头的有可能到250克。其实紫薯本身水分多，但包进包子后重量会减少，因为要捏紧收口。而且馅料不同也会影响，比如豆沙馅30克紫薯50克，芝麻馅可能更重些。

紫薯包重量主要受三个因素影响。首先紫薯本身水分多，蒸煮后含水量下降，比如新鲜紫薯含水70%，蒸后降到60%，所以100克生紫薯包出约60克净重。其次馅料占比大约占包子的1/3到1/2，比如豆沙馅30克配50克紫薯，总重80克左右。是包子皮重量，普通包子皮每100克能包出80克馅料，紫薯包因馅料多，皮会更厚些。根据中国烘焙协会大前年数据，市售紫薯包平均重量182克，误差范围±30克。其实手包和机器包也有区别，手捏褶的皮更厚可能多5-8克。所以按这个算法，中等大小的紫薯包大概在150-250克之间波动，跟买包子时捏手感差不多。