糖麻圆是四川那边的传统小吃，主要产自乐山、成都这些地方，乐山出得比较多。开个糖麻园大概要准备五万到十万本钱，小本经营的话五万就能搞定，规模化做的话得二十万起步。

糖麻圆主要是用糯米粉和芝麻做的，和面要三斤糯米粉配二两芝麻，油温得烧到七成热才能炸，炸出来的圆子要外酥里糯。比如乐山张公桥那边，开家十平米的摊子，租金每月八千，和面机两千五，油锅三百块，自己带人做的话每月工资三千，加上材料费两万五，一年下来能赚十万左右。成都春熙路那边租金贵，二十平米的铺子月租两万，设备要花五万，雇两个人月薪合计八千，材料费三万，这样本钱得二十万，但每天能卖三百斤，利润能翻倍。要注意的是，芝麻要买四川产的，香味更浓，糯米粉得选陈年糯米粉，价格贵点但炸出来的口感好。