榨一杯石榴汁大概需要2-3个石榴，每个石榴汁多的话可能1个够。石榴皮和籽会影响出汁量，大个头石榴出汁多些。用榨汁机的话效率高些，手摇的得摇久点。

石榴含水量约45%-50%，单个拳头大的约200克，出汁率30%-40%。比如一个200克石榴，最多能榨70-80毫升汁。一杯标准杯500毫升，算下来需要6-7个石榴。但石榴皮和籽会吃掉部分体积，实际需要7-9个。数据来自中国农业科学院大前年石榴研究，不同品种差异大，甜石榴出汁率比酸石榴高15%。比如新疆红心石榴单颗250克，出汁75毫升，榨500毫升要7个；而普通石榴可能要9个。所以通常建议2-3个起步，不够再加。