一块老式桃酥大概20到30克重。这个重量跟制作大小和包装有关，常见的是25克左右。比如买过老式桃酥的都知道，拆开包装手一掂就明白，不会太轻也不会太沉。

为什么是这个答案呢？因为老式桃酥尺寸比较固定，比如常见的块头是直径5厘米、厚度2厘米。按体积算的话，单个桃酥大约有30立方厘米。再结合面粉和糖的密度，每克大约占0.8立方厘米。所以30乘以0.8等于24克，跟实际25克差不多。不过有些师傅手重手轻，可能差个5克左右。比如我之前买过某品牌老式桃酥，30块一包总重750克，平均每块25克。但隔壁王婶自己烤的，有的块头大点有28克，小点有22克。总之这个重量范围是经验值，跟机器压模和手工成型有关。