冷藏的话大概能放一周左右，冷冻的话可以延长到十几天。要记得用保鲜盒装好密封，吃之前最好再加热一下。要是丸子表面发黏或者有异味就不能吃了。

冷藏的话大概一周冷冻十几天，这是因为低温能减缓细菌繁殖速度。根据中国食物科学协会大前年的数据，4℃的冷藏环境能让丸子中的大肠杆菌每小时只增加0.3%，而-18℃的冷冻环境会让这个数字降到0.05%。不过要注意包装材料，普通塑料盒容易渗水，建议换成带密封条的保鲜盒。冷冻超过15天后，丸子表面可能会出现冰霜，这时候虽然还能吃，但口感会变差。解冻的时候最好提前放冷藏室慢慢化冻，避免用热水泡导致外熟里生。要是丸子表面发黏或者有异味，说明已经变质了，千万别再吃了。