首先晒苹果干要三到四斤新鲜苹果才能晒出大约一斤干果。因为苹果本身水分多晒干后重量会减少很多。比如三斤苹果晒干能出大约一斤。晒的时候要选硬一点的苹果，晒的时间要长一点，这样晒出来的干果才不会太软。

因为苹果水分多晒干后重量会减少很多所以需要多买点比如三斤苹果晒干能出大约一斤比如网上说一般要三到四斤苹果才能晒一斤干这个数据靠谱。苹果的含水量大约在85%左右，晒干后水分降到15%以下，所以重量会缩水到原来的1/3到1/4。比如一斤苹果有0.85斤水分晒干后只剩0.15斤，剩下的0.7斤都是蒸发掉的。晒的时候要每天翻动两次，晒三天以上才能定型。网上查的资料说用烤箱的话时间可以缩短，但需要控制温度在50度左右。所以不管是自然晒还是用烤箱，都需要这个大概的苹果量。