裸蛋糕一般重500克到1000克左右，具体看尺寸大小和层数。普通蛋糕会多加奶油糖霜水果这些装饰，所以重量比裸蛋糕多三成到五成。裸蛋糕像刚出炉的蛋糕胚叠起来，普通蛋糕像给蛋糕穿上花衣服。

裸蛋糕的克数主要看模具大小和层数，比如6寸模具做三层裸蛋糕约600克，普通蛋糕同尺寸会多加50克糖霜和奶油。数据来源显示市面常见裸蛋糕包装标注500-800克，而普通蛋糕800克装里奶油含量占25%。上次去烘焙店看到，师傅说不加装饰的蛋糕胚每层才250克，加三层就是750克，但普通蛋糕要再往里塞奶油果酱，所以总重量就上去了。像那种8寸的普通蛋糕，装满奶油水果后能到1200克，比裸蛋糕多出四成重量。