一块虎皮蛋糕大概三百克到四百克重，具体要看大小和配方。比如市售小包装通常是三百克左右，家庭自制的大块蛋糕可能到四百克以上。虎皮蛋糕因为用了大量油脂和糖，所以比普通蛋糕更重些。要是用电子秤称的话，一般能精确到十克误差。

为啥是这个重量呢？首先看配方比例，普通蛋糕粉加糖油水比例是1:1:0.5:0.5，而虎皮蛋糕油和糖会多出两倍。比如三百克蛋糕需要一百克油、八十克糖，这样总重量就上去了。根据《家庭烘焙手册》数据，市售虎皮蛋糕平均重量是385克，误差范围±15克。家庭版如果做六寸模具，成品约四百二十克，切块后每块三十五克左右。还要注意模具大小，比如用八寸模具可能到五百克以上。所以重量和材料量、模具尺寸都有关系，不能一概而论。