一个中等马铃薯大概等于半碗熟米饭的热量。比如蒸煮的米饭每100克有130大卡，中等土豆150-200大卡，换算下来一个土豆顶得上半碗饭。要是油炸薯条就不同了，热量能翻倍到300大卡以上。

马铃薯热量看大小，中等个头150-200大卡左右，米饭的话100克生米煮好130大卡，所以一个马土豆顶半碗饭。中国食物成分表说土豆淀粉含量高，和米饭碳水差不多。但油炸会多出油热，比如薯条每根200大卡，相当于两碗饭。蒸煮的土豆还带点膳食纤维，比白米饭更扛饿。美国农业部数据也显示，中等土豆热量和半碗米饭接近，但烹饪方式影响大。比如烤薯片热量比煮土豆高两倍多，所以不能光看食材本身。