一茶匙大约5克左右，一勺大约15克左右。平时炒菜煮饭用这个量最合适，比如倒酱油或盐的时候，拿茶匙一挖五克，勺子一舀十五克，手头没电子秤也能大致控制。

为啥是这个数啊？根据《中国烹饪百科》和美式量勺标准，茶匙装的是5克左右固体，比如白糖或面粉。勺子装的是15克，相当于三茶匙的量。不过要注意，不同国家量勺大小有差异，比如日本茶匙是4克，美式勺子16克。上次看美食博主视频，他拿茶匙挖了三次才凑15克，说明实际操作时最好先用小碗称量，避免手抖多放少放。液体的话要换算成毫升，比如一茶匙水5毫升，但油的话密度不同，5毫升油可能比5克重。总之记住茶匙5克勺子15克，心里有数就行。