泡花生得6-12小时发芽，水温要保持在20-25度，容器得透气不能闷着。头两小时吸饱水，后面慢慢长出白芽，看见芽尖就别泡太久。泡太久芽会烂，泡太少不发芽。

为啥是这个时间呢？温度高得话种子里的酶活性强，得6小时才能分解种皮里的抑制物质。数据说20度环境下，花生吸水速度比常温快30%，所以前两小时得充分吸水。胚根突破种皮需要细胞分裂三次，每次得2-4小时，总共6-12小时刚好够。要是泡超过12小时，种皮破损后容易感染细菌，烂掉的概率得70%以上。实验数据证明，25度泡8小时发芽率92%，泡16小时只剩65%。容器透气性差的话，水面得每天换，不然气泡少得话氧气不够，芽得发黄。所以得看天看容器，别光看时间。