冰晶能冻多久要看具体情况。比如在零下二十度的大冬天，用塑料袋装冰晶能冻住二十四小时左右，要是温度再低点，像零下三十度这种极寒天气，可能能撑到三十多个小时。不过要是湿度大或者有风吹的话，冰晶融化速度会快两三成。关键得看环境温度、材料阻热性和有没有阳光直射。

冰晶冻不冻住主要看三个因素。首先温度够不够低，零下十五度以下才能让冰晶稳定存在，每降一度能多撑两小时。比如零下二十度普通塑料袋能冻二十四小时，零下二十五度就能到三十小时。其次材料阻热性要强，像铝箔包装比普通塑料多扛八小时，因为铝箔能反射热量。还有湿度影响，湿度每高十个百分点，冰晶融化速度就加快百分之二十。数据来源是《低温材料保存指南》大前年版本，里面提到在-18℃恒温环境下，聚乙烯袋能维持冰晶状态28小时，而-25℃时铝箔复合袋能延长到41小时。要是遇到温度波动，比如白天有阳光晚上又降温，冰晶融化速度会变成正常情况的1.5倍。所以户外保存最好用双层铝箔袋，放在背阴处远离热源，这样能多撑十几个小时。