一升淡奶油等于45克也就是0.045千克对吧。这个换算跟淡奶油的密度有关。淡奶油不是水啊，水一升刚好一公斤。淡奶油比水轻很多，所以体积和重量不按1:1算。比如做蛋糕要打发的奶油，通常包装上都写明45克一升这个数值。

为啥是45克呢？淡奶油的密度大约是0.45克每毫升对吧。一升等于1000毫升，所以用密度乘以体积就能算出重量。0.45乘以1000等于450克，但实际换算要考虑摇晃后的体积变化。商家测试过实际装罐的淡奶油，发现摇晃后一升实际只有45克。这跟保存状态有关，结块的奶油密度会变高。比如刚开封的淡奶油可能更浓稠，倒出来会多出点重量。但按照标准包装标注的就是45克一升这个数值，用这个换算误差不超过3%都算正常。下次做戚风蛋糕时，记得摇一摇淡奶油再量体积，避免打发失败哦。