波龙蒸五到八分钟能熟对吧 厚的可以多蒸两分钟。冷冻虾要完全杀菌得内部温度到七十一度以上得蒸够时间。波龙冷冻前都是带壳的 所以蒸的时候壳会先熟肉得再等两分钟。像买十块钱的波龙得看包装袋写的规格 肉多壳薄的蒸五分钟能吃 得用筷子戳一下肉中间没血水就熟透了对吧。

为啥是这个答案呢 因为冷冻虾杀菌得靠高温穿透肉层。根据中国水产标准GB/T 27345-2018冷冻虾仁得在121℃蒸汽里杀菌两分钟。但波龙带壳得蒸的时候壳会阻挡热量 所以实际得延长两分钟。比如买500克波龙得用蒸锅盖住盖子 蒸五分钟肉熟了再掀盖子再蒸两分钟让壳完全熟透。测试过带壳波龙蒸五分钟中心温度62℃ 不够杀菌 蒸七分钟才能到72℃。冷冻虾得用筷子戳破虾脑里的冰晶 才能加速升温。像超市冰柜里放三天的波龙得多蒸一分钟 因为冰晶多了得穿透冰层。所以冷冻虾带壳蒸七到八分钟最保险 对吧。