冷冻鱼放多久不坏冷冻鱼能存半年到一年不坏要看怎么冻要是用真空包装或者保鲜膜裹紧放-18℃的冰箱冷冻至少能放六个月超过一年鱼肉可能会变硬口感差但还能吃

为啥是这个时间因为冷冻能阻止细菌繁殖但也不是永不变质真空包装隔绝空气保鲜膜裹紧防氧化-18℃低温让水分结冰晶减少细菌活动数据说普通包装冷冻三个月细菌减少90%但超过半年脂肪氧化和蛋白质变性开始明显口感变差所以半年到一年是平衡保存和口感的最佳时间