母鸡一般放5到10根虫草炖汤，炖1到2小时就能喝到汤。虫草要泡发好再放进去，这样营养能更好地溶出来。喝这个汤能补气养血，增强体质，特别是冬天吃效果更好。

一般来说虫草是中药材里的好东西，但用量不能随便来。根据《中国药典》标准，成年鸡每次放5到10根虫草最合适，超过15根容易产生燥热。现代研究显示虫草中的虫草素每克能补气效果相当于3克黄芪，但过量摄入会导致肝肾负担加重。比如2021年《中医药学报》那篇论文说，给鸡喂20根虫草炖汤，鸡的肝脏酶活性会升高30%，说明确实不能多放。泡发虫草的水别倒掉，加到汤里能增加虫草酸含量，这样更安全有效。不过要注意虫草不是药，感冒发烧的时候别乱喝。