一块排骨大概多少克要看具体情况。通常大块排骨有200到400克，小一点的比如肋排或腔骨可能100到300克。骨头多的排骨肉少，骨头少的肉多，所以重量差异大。

因为排骨的重量要看几个因素，比如排骨的大小和部位，还有骨头多少。比如肋排平均每块250克，腔骨可能180克，但骨头占四分之一的话，实际肉只有150-200克。买排骨要看用途，炖煮选肉多的，烧烤选骨头少的。超市称重时可能按整块算，但家庭切的话可能分成3-4块，每块80-120克。比如某品牌超市数据显示，肋排每公斤约20块，换算下来单块100-120克。不过老骨头多的肋排可能单块才80克，而小猪的腔骨可能130克。所以不能光看块数，得结合骨头和肉的比例，还有购买渠道的规格差异。