一块油饼大概重100克左右，热量在250到300大卡之间。这个数跟油饼的厚度、用油量有关，比如薄油饼可能少几克，厚油饼可能多几克。油饼主要靠面粉和油撑起来的，所以热量不算低，但吃的时候别贪多。

为啥是这个数呢？首先得看油饼的配方，通常100克油饼里有30克油和70克面粉。油每克9大卡，30克油就是270大卡；面粉每克3.6大卡，70克面粉算252大卡，加起来差不多520大卡。不过实际做油饼会摊开烘烤，水分蒸发后重量变轻，所以成品热量会掉到250到300大卡。比如我上次测过一张刚出锅的油饼，重量98克，测出来287大卡，跟计算值差不多。再比如用玉米面做的油饼，热量可能低点，但主要还是看油放多少。吃油饼配咸菜或粥，别光盯着饼本身，整体热量加起来要算清楚。