燕条炖煮时间大约30到40分钟，100克燕条可以吃3到5天，分两次到三次吃最合适。炖的时间别太长不然会烂，但也不能太短不然不入味。吃的时候要泡在温水里，每天喝两杯温水帮助吸收。

因为燕条吸水膨胀后重量增加3到5倍，所以100克实际能变成300到500克。按每天吃20到30克算，100克燕条能撑3到5天。炖煮时火候太大容易糊锅，用中小火慢慢炖才能让燕条充分吸饱水分。像上次我试过用高压锅，15分钟就炖好了，结果燕条太软咬不动。数据来源是《燕窝营养学》第56页，说优质燕条吸水率在300%到500%之间。而且吃燕条要搭配温水，空腹吃容易刺激胃，早上和晚上各吃一次最好。