一般来说一小块南瓜重量大约200克左右，算下来热量有30大卡。因为普通南瓜水分含量高，所以重量和热量比例比较固定。要是用刀切下来指甲盖大小的块，可能只有10克重，热量就不到2大卡。但如果是手掌大小的块，可能达到300克，热量差不多50大卡。

为什么说一小块南瓜重量和热量是这个数呢？首先老南瓜水分少嫩南瓜水分多，中国农业科学院大前年数据显示每100克南瓜热量15大卡。按这个标准换算，200克就是30大卡。比如老南瓜密度高可能200克块更重，嫩南瓜密度低同样重量块更小。另外蒸煮会让南瓜水分流失，比如煮后的南瓜块重量减少1/3，但实际热量不会变。所以要看具体怎么切怎么吃，比如带皮切和去皮切重量差20克左右。像切南瓜饼这种加工方式，100克南瓜饼热量可能比生南瓜多5大卡，因为加了淀粉和油。