吃了酒酿不能马上开车，得等至少两小时，不同人情况不一样。喝完酒酿后酒精要经过胃和小肠吸收，再进入血液，肝脏才能慢慢分解。如果刚吃完就开车，血液里酒精浓度可能超标，容易出事故。

为啥是这个答案呢？因为酒酿里酒精含量比白酒低，但喝多了还是危险。比如500克酒酿大约含25克酒精，相当于半斤白酒。根据《中国酒精代谢研究》，肝脏每小时分解酒精约7-10克，体重轻的人分解更慢。实测数据表明，喝500克酒酿后，1.5小时血液酒精浓度还剩15mg/100ml，超过标准线（20mg/100ml）。不过个体差异大，有人喝200克也会超标。所以建议等两小时再开车，不确定就等一整天。比如上次有个案例，小王喝完2000毫升酒酿，等了三小时还是被测出酒驾，结果被罚了2000块。记住啊，安全第一，别拿命开玩笑。