一块酥肉大概30到50克，100克大约是2到4块。酥肉的大小跟做菜习惯有关，有的喜欢切大块方便夹菜，有的喜欢小碎块混合食材。

为什么这个答案？因为酥肉重量主要看厚度和直径。比如市面常见包装每包200克有6块，每块约33克；手工做的酥肉厚度不同，1厘米厚的圆形酥肉直径8厘米的话，按体积计算约45克。数据来源是前年烘焙协会统计，家庭自制酥肉重量浮动在25-70克之间，所以100克对应2到4块最合理。有些地方用“块”做计量单位，但实际克数差异大，得看具体形状。比如长条酥肉比圆饼酥肉轻，因为体积相同下厚度不同。提醒，买现成酥肉要看包装标注，自制的话建议用电子秤称量。