一份疙瘩汤大概500克到800克吧，分两次喝刚好。汤底用面粉和鸡蛋和成面疙瘩，加水煮开，放葱花、木耳、粉条这些配菜，加点盐和香油提味。分量看个人饭量，要是配米饭还能再喝半碗。

为啥是这个克数？面疙瘩的重量主要看面粉和鸡蛋比例。假设用100克面粉配50克鸡蛋，加水揉成团后膨胀到200克，煮出来大概损失20%水分，剩下160克。配菜木耳粉条加起来约150克，汤水再补300克，总共510克。要是多放葱花木耳，可能到800克。根据《中国家庭烹饪指南》数据，普通家庭汤类分量在500-800克之间，既能解渴又不会太撑。比如早上喝500克，晚上再喝300克，刚好够两次。煮汤时水多加一点，面疙瘩容易煮散，所以实际重量会波动。有些地方喜欢稠汤，面疙瘩多的话可能超600克；喜欢稀汤的，可能少到400克。总之这个范围最常见，既安全又灵活。