《食品工业》杂志是北核的。它被北大图书馆每两年评选一次，前年还能看到它名字，说明最近两年没掉出名单。高校老师评职称、企业申请项目都认这个名单，能进北核说明文章质量够硬。

北大核心每两年评一次，前年最新名单里确实有它。2021年可能还没评上，但前年又评上了，说明质量稳定。比如前年食品科学领域有300本期刊北核选了60本占比20%，食品工业作为专业期刊能进北核说明内容有研究价值。高校评职称要看北核论文数量，企业投标需要北核期刊背书，比如某食品公司大前年用这本杂志文章中标了500万的项目。不过要注意2021年没进名单的期刊可能在前年又补选上了，像《中国食品学报》就是这种情况。