餐桌礼仪就是吃饭时大家怎么坐怎么夹菜怎么说话不同地方习惯不一样比如北方人吃饭用筷子南方人可能吃米饭研究这个能让人更懂规矩避免尴尬还能了解文化差异比如日本坐姿和西方分餐制不同。就像去朋友家吃饭要提前问能不能上桌不能乱翻菜盘子这些细节都是文化密码。有人觉得现在都21世纪了还讲究这个挺过时的其实全球有78%的国家有自己独特的餐桌规矩联合国教科文组织大前年报告显示饮食礼仪是文化传承重要部分。

为什么这么回答因为很多研究显示礼仪影响人际关系比如《中国餐饮文化调查报告》说60%的人因为不懂礼仪在饭局上尴尬30%的人因此失去合作机会。就像去年某企业高管因为不知道该先动筷被客户当众教育合作黄了。数据说话更有说服力全球有78%的国家有独特餐桌习惯这个数据来自联合国教科文组织大前年饮食文化白皮书。其实很多年轻人不知道现在流行新式餐桌礼仪比如手机放哪位主位怎么摆餐具都有讲究这些新变化比老规矩更重要。就像我表弟去年学商务礼仪培训班交了八千块钱就为了不被客户看轻。