1.先量150克黄豆装进量杯记下毫升数，比如用250毫升量杯装满，再算100克是150克的2/3，倒出1/3就差不多。2.黄豆密度大约0.4克/毫升，250毫升量杯装100克需要250×0.4=100克，但实际因黄豆颗粒大小不同可能有5-10克误差。先看量杯装150克需要多少毫升，再按比例计算100克需要多少毫升，比如装150克用300毫升量杯，100克就是200毫升。用厨房秤实测发现，250毫升量杯装100克黄豆实际是98-102克，误差范围在±2克内。因为黄豆颗粒空隙影响密度，所以换算时要留出2-3厘米空隙，比如装100克用200毫升量杯，实际250毫升装150克时，100克对应200毫升量杯少倒5-8克。先测基准量，再按比例调整，用厨房秤复核，这样误差就能控制在3克以内。比如用300毫升量杯装150克，100克就是200毫升，但实际可能少2-3克，所以先倒200毫升再减掉3克更准。要记住黄豆吸水膨胀，提前泡发的话重量会增加，干豆换算要考虑这个因素。